• Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille d'or

La Cuverie

2.6.15
Bugey AOP
Cerdon méthode ancestrale
Rosé
2 ans, 6 mois et 15 jours, c'est le temps qu'il m'a fallu pour arriver au résultat que je souhaitais : une méthode de vinification 100% naturelle (méthode ancestrale), des doses de sulfites homéopathiques, une couleur rosée profonde et intense, une mousse fine, aucun produit chimique à la vigne, une très forte expression aromatique de fruits rouges frais, un caractère naturellement gourmand. Un vin qui me ressemble, au caractère frais, vif, festif et convivial, respectueux de son environnement !
11,00 € TTC la bt de 75 cl
66,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Détail du Produit
Soit 14,67 € TTC / Litre
Distinctions Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille d'or
Pays France
Région Savoie-Bugey
Appellation Bugey Cerdon méthode ancestrale
Cuvée 2.6.15
Couleur Rosé
Cépage Gamay, PoulsardConstitué principalement de Gamay, en Revermont, nous avons la chance de bénéficier également de l'influence de nos amis jurassiens qui ont eu la bonne idée de faire descendre le Poulsard jusqu'à nous.
Alcool 8%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Vinification selon méthode ancestrale, Pressurage direct. Filtration légère, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège, Elevage selon méthode ancestrale. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur rosée, intense. La Cuvée 2.6.15. dévoile une belle robe rosée flatteuse et intense aux reflets rosés, tirant jusqu'à la framboise.


Nez

Expressif, fruité, subtils arômes de fraise, généreux arômes de framboise, intenses arômes de fruits rouges.


Bouche

Fraîche, délicate, ronde, généreuses notes de fruits frais, subtiles notes de fraise, généreuses notes de framboise, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance. Les arômes fruités frais conjugués à une belle acidité amènent la fraîcheur nécessaire à un bon équilibre en bouche. Le résultat : une bouche naturellement gourmande, légèrement sucrée avec beaucoup de fraîcheur.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Verrines, Plats épicés, Spécialités asiatiques, Desserts aux fruits


Température de service

3° - 5°


Potentiel de garde

Depuis 2019


Allergènes

Aucun allergène identifié


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Livraison gratuite
Les frais de port sont offerts à partir de 6 bouteilles achetées.