La Cuverie
2.6.15
Bugey AOP
Cerdon méthode ancestrale
Rose
2 ans, 6 mois et 15 jours, c'est le temps qu'il m'a fallu pour arriver au résultat que je souhaitais : une méthode de vinification 100% naturelle (méthode ancestrale), des doses de sulfites homéopathiques, une couleur rosée profonde et intense, une mousse fine, aucun produit chimique à la vigne, une très forte expression aromatique de fruits rouges frais, un caractère naturellement gourmand. Un vin qui me ressemble, au caractère frais, vif, festif et convivial, respectueux de son environnement !
10.90 € tax incl
per btl of 75 cl
65.40 € tax incl
box of 6 bottles
14.53 € tax incl per liter
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Pays |
France |
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Region |
Savoie-Bugey |
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Appellation |
Bugey Cerdon méthode ancestrale |
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Cuvée |
2.6.15 |
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Color |
Rose |
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Grape variety |
Gamay, PoulsardConstitué principalement de Gamay, en Revermont, nous avons la chance de bénéficier également de l'influence de nos amis jurassiens qui ont eu la bonne idée de faire descendre le Poulsard jusqu'à nous. |
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Alcohol |
8% |
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Content |
75 cl (Bottle) |
Wine making
Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Whole grapes, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast, Wine making using ancestral method, Pressurage direct. Light filtering, Bottling by hand, Traditional corks, Elevage selon méthode ancestrale. Sols argilo-calcaires.
Appareance
Pinkish colour, intense. La Cuvée 2.6.15. dévoile une belle robe rosée flatteuse et intense aux reflets rosés, tirant jusqu'à la framboise.
Nose
Expressive, fruity, subtle strawberry aromas, generous raspberry aromas, intense red fruit aromas.
Palate
Fresh, delicate, round, generous fresh fruit hints, subtle strawberry hints, generous raspberry hints, slightly mineral, light body, good intensity, long length. Les arômes fruités frais conjugués à une belle acidité amènent la fraîcheur nécessaire à un bon équilibre en bouche. Le résultat : une bouche naturellement gourmande, légèrement sucrée avec beaucoup de fraîcheur.
Wine and food pairing
For the aperitif, Verrines, Plats épicés, Asian dishes, Fruit desserts
Serving temperature
3° - 5°
Aging potential
Since 2019
Allergens
No allergen detected